辣木，神奇的树?

辣木常被称为神奇的树但你知道这是为什么吗?主要是因为辣木树的每个部分都对人类和动物有益。叶子、根、树皮、种子和籽饼可以用于多种用途，包括食品、药品和水净化。“鸡腿植物”或“鸡腿蔬菜”的名字来自于它的种荚的形状，类似于鸡腿。它们一开始是绿色的，成熟后变成棕色，最终长到12英寸(30厘米)!

奇迹树是一种多年生树木，可以长到6-10米高。它有着精致的叶子，下垂的枝干，和华丽的淡黄色花朵，非常适合在你的后院做一棵遮荫树。如果你需要更矮的树，或者种植可食用的树篱，你可以将树篱缩小到2-4米。

辣木属是一种落叶乔木，有一个肿胀的地下根茎，有山葵般的味道。它长出长长的种子荚。每个豆荚都有大量翼边种子(约20粒)。豆荚一开始是绿色的，长大后变成棕色。一旦种子完全成熟，它们就会打开并洒出来。辣木树干可以长到10-45厘米宽(甚至更宽)，并有一个宏伟的伞状树冠，使其成为理想的遮荫之地。花白色至奶油色，宽约2.5厘米，芳香扑鼻。它可以在一年中的任何时候开花。

辣木不需要授粉。它有两性花，蜜蜂和鸟类等动物帮助授粉。一棵辣木树每年可以结出400个果实，当你的辣木树稳定下来成熟后，这个数字可以上升到1000个!

简直太完美了

我相信你已经知道几年前的羽衣甘蓝热潮了。每个人都冲到超市去买这个超级食物．一些专家说辣木将很快成为一种值得关注的超级食物(如果现在还不是的话)。

辣木的维生素C含量是橙子的7倍，钙含量是牛奶的4倍，钾含量是香蕉的3倍，铁含量是菠菜的3倍。叶子也是一种完整的蛋白质，因为它们含有所有九种必需氨基酸。

辣木的抗炎特性是通过抑制体内炎症蛋白和酶来实现的。辣木叶比姜黄更有效地消炎，因为它更容易被身体吸收。

根据现有文献，它被认为是一种“极好的树”农林复合经营．辣木在这种树的荫凉下多层种植时对作物特别有效。因为这种树不太容易受到价格变化的影响，所以它的表现优于单一作物。种植辣木橄榄的农林业也对水土保持做出了重大贡献。

如何种植辣木

1manbetx.nte 热带地区是辣木的理想产地。如果你生活在一个较冷的环境中，你可以在一个容器中种植它，然后在冬天把它移到室内或放在一个温暖的地方。也有一些证据表明辣木可以在凉爽的环境中生长气候当它被整合到农林业系统中时。

这种神奇的树在25到35摄氏度的温度下茁壮成长。只要避开正午最热的高温，它就能承受更高的温度。一旦它建立了自己，它可以承受一点霜，特别是如果它有其他植物的保护。

辣木有超过13种植物，它们都可以用作食物或药用目的。然而，除了辣木科外，大多数其他物种都没有在它们的原生栖息地之外广泛种植。其他受欢迎的辣木品种包括:

• 辣木科arborea
• 辣木科borziana
• 辣木科longituba

从根到叶子和花，再到巨大的豆荚和从树枝上长出来的种子，辣木植物的几乎每一个部分都是可食用的。它的叶子通常被烹饪成蔬菜或煮成茶，豆荚粉被用于咖喱，从种子中收集的油被用于香水和肥皂。

当豆荚直径约为1-2厘米时，就可以采摘了。辣木叶可以在任何时候采集，但是较老的叶子比较年轻的叶子更适合用于制造辣木粉。

白蚁仍然是辣木树的一个问题，尽管辣木植物对各种害虫和疾病都有抵抗力。如果白蚁是一个问题，用蓖麻叶、红木片、毛地黄叶或波斯丁香叶覆盖树的底部可以帮助解决问题。

这是Jed Fahey关于辣木农林业和药用植物发展机会的精彩视频:

一旦我们长了它，我们要怎么做?

所以现在我们知道如何种植它，但一旦它们都准备好收割了，我们该做什么呢?

“作为应对气候变化带来的全球粮食短缺的努力的一部分，对粮食作物进行加工和储存的需求变得势在必行。对当地食物浪费的担忧已经引起了人们的担忧，如果不解决这个问题，人类饥饿的水平可能会上升。”

阿格巴博士尼日利亚克罗斯河理工大学奥布布拉校区农林学院农学系主任

reNature为我们的农民提供了两种辣木加工选择。第一个选择是收获和销售新鲜的产品。上面的信息图解释了农民在质量控制和分配方面所经历的不同步骤。

加工的第二种选择是在分发之前将辣木干燥保存。这包括干燥和研磨叶子，以制作易于运输的药片。保存不仅可以延长产品的寿命，还可以增加产品的价值，为农民提供更高的回报。